【飲食店経営者の方へ】保険で食中毒で訴えられた場合のリスクに備える

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飲食店が食中毒で訴えられた場合のリスク
飲食店が食中毒で訴えられた場合、
莫大な賠償金が発生し、経営に大きな
打撃になる可能性があります。
また、食中毒事件が報じられると、
周辺に住む人々やその地域全体の
イメージダウンに繋がり、顧客の減少に繋がることも
考えられます。　
そのため、飲食店は食品衛生管理の
徹底が必要不可欠です。
具体的には、食材の購入元や品質管理、
衛生面での徹底した取り組みが必要です。
また、万が一に備えて、
食中毒保険という商品があります。
これは、食中毒による被害が発生した場合に
発生する損害賠償責任を保険会社が
負担するものです。
保険金は、被害に遭った顧客に対して
支払われるため、被害を受けた顧客側にも
保険加入の意義があります。　
さらに、食中毒保険に加入することで、
顧客に安心感を与えることもできます。
つまり、飲食店が安全な食べ物を
提供するためには、衛生面の徹底だけでなく、
食中毒保険に加入することが必要不可欠と言えます。